ダイズコングリシニンの均一ヘテロ３量体の構造・加工特性相関．

業績名	ダイズコングリシニンの均一ヘテロ３量体の構造・加工特性相関．
年度	2001
協力分担関係	長野県中信農試
発表者所属
発表者	丸山伸之モハマドラムラン矢ヶ崎利弘高橋浩司内海成
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ	加工特性大豆