A comparison of Listeria monocytogenes growth monitoring in ground pork samples by real-time polymerase chain reaction to conventional agar and most probable number methods
| 業績名 | A comparison of Listeria monocytogenes growth monitoring in ground pork samples by real-time polymerase chain reaction to conventional agar and most probable number methods |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
[Noviyanti Fia Hosotani Yukie Inatsu Yasuhiro Kawasaki Susumu] Natl Food Res Inst Food Hyg Lab 2-1-12 Kannondai Tsukuba Ibaraki 3058642 Japan |
| 発表論文(都道府県機関) |
FOOD SCI TECHNOL RES.2021.27.4.647.656.2021.08 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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