Estimation of komatsuna freshness using visible and near-infrared spectroscopy based on the interpretation of NMR metabolomics analysis
| 業績名 | Estimation of komatsuna freshness using visible and near-infrared spectroscopy based on the interpretation of NMR metabolomics analysis |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
[Li Xinyue Sekiyama Yasuyo Nakamura Nobutaka Suzuki Yoko Tsuta Mizuki] Food Res Inst Natl Agr & Food Res Org NARO Tsukuba Ibaraki 3058642 Japan |
| 発表論文(都道府県機関) |
FOOD CHEM.DEC 1.2021.364.2021.12.01 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
