Changes in Morphological and Functional Characteristics of Tea Leaves During Japanese Green Tea (Sencha) Manufacturing Process
| 業績名 | Changes in Morphological and Functional Characteristics of Tea Leaves During Japanese Green Tea (Sencha) Manufacturing Process |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
[Qin Wei Ogawa Yukiharu] Chiba Univ Grad Sch Hort Matsudo Chiba Japan [Yamada Ryutaro Araki Takuya] NARO Inst Fruit Tree & Tea Sci Shimada Japan |
| 発表論文(都道府県機関) |
FOOD BIOPROCESS TECH.JAN.2022.15.1.82.91.2022.01 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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