低アミロース米“きらほ”の高タンパク化が吸水と水浸裂傷粒発生に与える影響
| 業績名 | 低アミロース米“きらほ”の高タンパク化が吸水と水浸裂傷粒発生に与える影響 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 岩手県農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
○小舘琢磨
藤岡智明 他 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第79回農業食料工学会年次大会講演要旨集.p.155,2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 低アミロース米“きらほ”の高タンパク化が吸水と水浸裂傷粒発生に与える影響 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 岩手県農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
○小舘琢磨
藤岡智明 他 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第79回農業食料工学会年次大会講演要旨集.p.155,2021 |
| 課題 | |
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