メロン果肉の崩壊を抑制するシラップ漬け加工条件
| 業績名 | メロン果肉の崩壊を抑制するシラップ漬け加工条件 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター（本所） |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
紺谷明日香
勝見直行
佐藤寛人
樋口あかり |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究 第74号・2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 メロン |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | メロン果肉の崩壊を抑制するシラップ漬け加工条件 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター（本所） |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
紺谷明日香
勝見直行
佐藤寛人
樋口あかり |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究 第74号・2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 メロン |
