前処理としての糖液浸漬がエダマメ真空フライの品質に及ぼす影響
| 業績名 | 前処理としての糖液浸漬がエダマメ真空フライの品質に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター（本所） |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
戸田綾香
羽角彩音 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究 第74号・2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ | えだまめ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 前処理としての糖液浸漬がエダマメ真空フライの品質に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター（本所） |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
戸田綾香
羽角彩音 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究 第74号・2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ | えだまめ |
