新潟県における食品開発の取組

業績名	新潟県における食品開発の取組
年度	2021
研究機関名	新潟県農業総合研究所　食品研究センター
発表者所属
発表者	渡辺聡
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究、第56号、pp36
課題
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