香気成分分析による無菌包装米飯の品質劣化の評価手法

業績名	香気成分分析による無菌包装米飯の品質劣化の評価手法
年度	2021
研究機関名	新潟県農業総合研究所　食品研究センター
発表者所属
発表者	高橋誠野呂渉
発表論文(都道府県機関)	令和３年度新潟県農林水産業研究成果
課題
カテゴリ