米飯および米粉の理科学分析による千葉県産米の評価

業績名	米飯および米粉の理科学分析による千葉県産米の評価
年度	2021
研究機関名	千葉県農林総合研究センター
発表者所属
発表者	藤井雄樹
発表論文(都道府県機関)	日本調理学会誌.55(2).76-83.(2022.4)
課題
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