γ-アミノ酪酸(GABA)高生産乳酸菌の選抜とすんきのGABA富化
| 業績名 | γ-アミノ酪酸(GABA)高生産乳酸菌の選抜とすんきのGABA富化 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
水谷智洋 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県工業技術総合センター研究報告．16，p.F21-24，2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | γ-アミノ酪酸(GABA)高生産乳酸菌の選抜とすんきのGABA富化 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
水谷智洋 |
| 発表論文(都道府県機関) |
長野県工業技術総合センター研究報告．16，p.F21-24，2021 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
