固定化酵母によるアルコール発酵

業績名	固定化酵母によるアルコール発酵
年度	2021
研究機関名	長野県工業技術総合センター食品技術部門
発表者所属
発表者	高橋祐樹
発表論文(都道府県機関)	長野県工業技術総合センター研究報告．16，p.F29-31，2021
課題
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