豆乳の凍結融解分画に対するpHおよび塩濃度の条件検討
| 業績名 | 豆乳の凍結融解分画に対するpHおよび塩濃度の条件検討 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 静岡県工業技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
松野正幸 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会2022年度大会講演要旨集．313頁,2022年３月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 豆乳の凍結融解分画に対するpHおよび塩濃度の条件検討 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 静岡県工業技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
松野正幸 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本農芸化学会2022年度大会講演要旨集．313頁,2022年３月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
