シンクロトロン光を利用した尿素非生産性の愛知県酵母の育種

業績名	シンクロトロン光を利用した尿素非生産性の愛知県酵母の育種
年度	2021
研究機関名	愛知県あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター
発表者所属
発表者	三井俊, 山本晃司伊藤彰敏家田明音近藤徹弥杉山信之赤尾健吉村明浩榊原康彰船井秀哉原本直幸志水元亨加藤雅士
発表論文(都道府県機関)	日本醸造協会誌，116(10)，703-712(2021)
課題
カテゴリ	育種