酸性白土による生酒中の生老香成分の生成抑制

業績名	酸性白土による生酒中の生老香成分の生成抑制
年度	2021
研究機関名	愛知県あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター
発表者所属
発表者	三井俊近藤徹弥
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会第６８回大会講演要旨集
課題
カテゴリ