「大山ルビー」の理化学分析と官能評価における肉質特性
| 業績名 | 「大山ルビー」の理化学分析と官能評価における肉質特性 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 鳥取県中小家畜試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
福田孝彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
鳥取県中小家畜試験場研究報告．第62号（16-24），2022.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 「大山ルビー」の理化学分析と官能評価における肉質特性 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 鳥取県中小家畜試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
福田孝彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
鳥取県中小家畜試験場研究報告．第62号（16-24），2022.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
