ダイシモチブランを使ったポリフェノールリッチな味噌の開発
| 業績名 | ダイシモチブランを使ったポリフェノールリッチな味噌の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 愛媛県産業技術研究所 食品産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
逢阪江理 酒井美希 寺川佳代子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛媛県産業技術研究所研究報告.No.59、p24-31 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ダイシモチブランを使ったポリフェノールリッチな味噌の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 愛媛県産業技術研究所 食品産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
逢阪江理 酒井美希 寺川佳代子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛媛県産業技術研究所研究報告.No.59、p24-31 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
