Microorganism Control in Packed Tofu Manufacture with Electrolyzed Water
業績名
Microorganism Control in Packed Tofu Manufacture with Electrolyzed Water
年度
2001
研究機関名
国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者
国際農林水産業研究センター 辰巳 英三
発表論文(都道府県機関)
課題
中国等における豆腐等の食品素材化技術の改良・開発
カテゴリ
用語の事典として使えます。
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