近赤外分光分析法による少量のソバ粉を用いた機能性の推定

業績名	近赤外分光分析法による少量のソバ粉を用いた機能性の推定
年度	2002
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	佐藤哲生原貴洋須田郁夫手塚隆久
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ	機能性そば