HPLCを用いた発酵大豆製品中イソフラボン含量の迅速定量技術
| 業績名 | HPLCを用いた発酵大豆製品中イソフラボン含量の迅速定量技術 |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中国農業大学 殷麗君 李里特 李再貴 辰巳英三 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 中国等における豆腐等の食品素材化技術の改良・開発（423） |
| カテゴリ | 大豆 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | HPLCを用いた発酵大豆製品中イソフラボン含量の迅速定量技術 |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中国農業大学 殷麗君 李里特 李再貴 辰巳英三 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 中国等における豆腐等の食品素材化技術の改良・開発（423） |
| カテゴリ | 大豆 |
