大豆イソフラボンの研究近況と展望

業績名	大豆イソフラボンの研究近況と展望
年度	2002

発表者所属
発表者	中国農業大学殷麗君李里特李再貴辰巳英三
発表論文(都道府県機関)
課題	中国等における豆腐等の食品素材化技術の改良・開発（423）
カテゴリ	大豆