Changes of cell wall polysaccharides during fruit softening of peaches (Prunus persica Sieb et Zucc. var. Vulgaris Maxim.).
| 業績名 | Changes of cell wall polysaccharides during fruit softening of peaches (Prunus persica Sieb et Zucc. var. Vulgaris Maxim.). |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 果樹試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質化学研・村松 昇 朝倉利員 田中敬一 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 果実の細胞壁糖鎖架橋構造の解析と糖鎖特異的酵素の同定（１６６） |
| カテゴリ |
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