各種水産加工残滓からのゼラチン試作と性状の検討

業績名	各種水産加工残滓からのゼラチン試作と性状の検討
年度	2003
研究機関名	水産総合研究センター
発表者所属
発表者	大村裕治山下由美子岡崎恵美子
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ	加工