食物安全と安全飲食

業績名	食物安全と安全飲食
年度	2003
研究機関名	国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者	国際農林水産業研究センター肖衛華中国農業大学李里特
発表論文(都道府県機関)
課題	中国等における豆腐等の食品素材化技術の改良・開発
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