Prediction of ripe-stage eating quality of mango fruit from its harvest quality measured nondestructively by near infrared spectroscopy
| 業績名 | Prediction of ripe-stage eating quality of mango fruit from its harvest quality measured nondestructively by near infrared spectroscopy |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 分析科学部 非壊評価研究室 S. Saranwong J. Sornsrivichai S. Kawano |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 小麦粉色相劣化関連因子の解明 近赤外一粒分析システムの確立 |
| カテゴリ | ICT |
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