香り米香り成分2-acetyl-1-pyrrolineの生成機構
| 業績名 | 香り米香り成分2-acetyl-1-pyrrolineの生成機構 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
生産利用部・吉橋 忠 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 国内外産米の理化学的特性の評価（１０２） |
| カテゴリ | 香り成分 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 香り米香り成分2-acetyl-1-pyrrolineの生成機構 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
生産利用部・吉橋 忠 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 国内外産米の理化学的特性の評価（１０２） |
| カテゴリ | 香り成分 |
