タイ産ショウガ科食用植物に含まれる抗変異原成分の単離・同定
業績名
タイ産ショウガ科食用植物に含まれる抗変異原成分の単離・同定
年度
2000
研究機関名
国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者
生産利用部・中原和彦
ゲシニー トラクーンティワコーン
発表論文(都道府県機関)
課題
タイ産野菜類を中心とした食用植物の生理機能性に基づく品質評価(105)
カテゴリ
しょうが
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