魚肉低温乾燥技術開発の試み
業績名
魚肉低温乾燥技術開発の試み
年度
2000
研究機関名
国際農林水産業研究センター
発表者所属
発表者
上海水産大学・程裕東
陳舜勝
張迪
袁春紅
水産部・福田裕
発表論文(都道府県機関)
課題
中国産淡水魚肉の高度利用化研究(120)
カテゴリ
乾燥
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