Nondestructive near-infrared reflectance spectroscopic analyses of the major constituents of sesame (Sesamum indicum L.) whole seeds with different coat color
| 業績名 | Nondestructive near-infrared reflectance spectroscopic analyses of the major constituents of sesame (Sesamum indicum L.) whole seeds with different coat color |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 Tetsuo Sato ミャンマー Aye Aye Maw Masumi Katsuta |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 和食素材に含まれるアントシアニンの体内吸収による生活習慣病予防効果 |
| カテゴリ |
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