Effect of heat treatment on the lipid peroxide content and aokusami(beany flavor) of soymilk.
| 業績名 | Effect of heat treatment on the lipid peroxide content and aokusami(beany flavor) of soymilk. |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 福島県ハイテクプラザ Hiroshi Endo 福島県ハイテクプラザ Masahiro Ohno 福島農試 Katsuo Tanji Shinji Simada 日本獣医畜産大 Kentaro Kaneko |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 少量多頻度潅水施肥が土壌物理性等に及ぼす影響の解明 |
| カテゴリ |
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