Methyl anthranilate is the cause of cultivar-specific aroma in the Japanese tea Ccltivar‘Sofu’
| 業績名 | Methyl anthranilate is the cause of cultivar-specific aroma in the Japanese tea Ccltivar‘Sofu’ |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 Yusuke Sawai Yuichi Yamaguchi Junichi Tanaka |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 茶葉の加工適性の解明による製茶技術の改善 |
| カテゴリ |
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