Effect of Wx-A1,Wx-B1 and Wx-D1 protein on starch properties and Chinese fresh noodle quality
| 業績名 | Effect of Wx-A1,Wx-B1 and Wx-D1 protein on starch properties and Chinese fresh noodle quality |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 中国農業科学院 Chen Dong-sheng Chikako Kiribuchi-Otobe 中国農業科学院 Xu Zhao-hua 中国農業科学院 Chen Xin-min 中国農業科学院 Zhou Yang 中国農業科学院 He Znong-hu Hisashi Yoshida 中国農業科学院 Zhang Yan 中国農業科学院 Wang De-Sen |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 食感等の品質を改善した安定多収小麦の育成と選抜技術の開発 |
| カテゴリ |
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