Characterization of Bacillus subtilis gamma-glutamyl transferase and its involvement in capsule poly-g-glutamate degradation
| 業績名 | Characterization of Bacillus subtilis gamma-glutamyl transferase and its involvement in capsule poly-g-glutamate degradation |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 応用微生物部 K. Kimura Tran. P. L-S. I. Uchida Y. Itoh |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 食品微生物の環境応答機構の解明 |
| カテゴリ |
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