Area dependency of 2-acetyl-1-pyrroline content in an aromatic rice variety, Khao Dawk Mali 105.
| 業績名 | Area dependency of 2-acetyl-1-pyrroline content in an aromatic rice variety, Khao Dawk Mali 105. |
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| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
国際農林水産業研究センター Food Science and Technology Division Tadashi Y College of Bioresource Sciences Nihon University Thi Thu Huong Nguyen. National Agricultural Research Organization National Institute of Crop Science Nobuyuki Kabaki |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 米等の嗜好特性の評価とその変動要因の解明 |
| カテゴリ |
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