Growth of Listeria monocytogenes on iceberg lettuce and on solid media
業績名
Growth of Listeria monocytogenes on iceberg lettuce and on solid media
年度
2005
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
食品総合研究所 企画調整部 食品高圧技術チーム S.Koseki
S. Isobe
発表論文(都道府県機関)
課題
電気的処理を核とする非熱的微生物制御法の開発
カテゴリ
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