Reaction on D-glucal by an inverting phosphorylase to synthesize derivatives of 2II-deoxycellobiose
| 業績名 | Reaction on D-glucal by an inverting phosphorylase to synthesize derivatives of 2II-deoxycellobiose |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 生物機能開発部 酵素機能研究室 M. Kitaoka S. Nomura M. Yoshida K. Hayashi |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 加リン酸分解酵素を用いるオリゴ糖合成技術の開発 |
| カテゴリ |
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