紫イモ(Ipomoea batatas)中の抗酸化成分のアントシアニン色素に対する安定化
業績名
紫イモ(Ipomoea batatas)中の抗酸化成分のアントシアニン色素に対する安定化
年度
2000
研究機関名
九州農業試験場
発表者所属
発表者
三栄源エフ・エフ・アイ(株)・白井淳子
柴原 靖
市 隆人
香田隆俊
甘育研・山川 理
発表論文(都道府県機関)
課題
暖地向き優良かんしょ品種の育成(242)
カテゴリ
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