Variation in the chain-length distribution profiles of endosperm starch from Triticum and Aegilops species
| 業績名 | Variation in the chain-length distribution profiles of endosperm starch from Triticum and Aegilops species |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 近中四農研 作物開発部 品質特性研 Takeshi Yasui 食総研 Tomoko Sasaki 食総研 Junko Matsuki |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 米，小麦及び大豆の品質特性に関与する化学成分の解析 |
| カテゴリ |
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