低アルコール清酒の試験醸造

業績名	低アルコール清酒の試験醸造
年度	2003
研究機関名	岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者	中山繁喜
発表論文(都道府県機関)	岩手県工業技術センター研究報告，第10号，108～110，2003.6
課題
カテゴリ	加工