コロニー形成曲線の乾燥食品に存在する細菌への適用

業績名	コロニー形成曲線の乾燥食品に存在する細菌への適用
年度	2003
研究機関名	秋田県総合食品研究所
発表者所属
発表者	大久長範森勝美
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会東北支部大会
課題
カテゴリ	加工乾燥