ジュール加熱による食品の効率的加熱法の開発と発熱および熱移動解析

業績名	ジュール加熱による食品の効率的加熱法の開発と発熱および熱移動解析
年度	2003
研究機関名	秋田県総合食品研究所
発表者所属
発表者	秋山美展
発表論文(都道府県機関)	平成１５年度秋田精密機器研究会
課題
カテゴリ	加工