Application of a Portable Near Infrared Spectrometer for the Mannfacturing Process of Noodle Products (inaniwa Udon)
| 業績名 | Application of a Portable Near Infrared Spectrometer for the Mannfacturing Process of Noodle Products (inaniwa Udon) |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 秋田県総合食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
熊谷昌則 大久長範 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Near Infrared Spectoroscopy |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
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