貯蔵条件の違いが玄米の鮮度と食味に及ぼす影響

業績名	貯蔵条件の違いが玄米の鮮度と食味に及ぼす影響
年度	2003
研究機関名	山形県立農業試験場
発表者所属
発表者	浅野目謙之　外3名
発表論文(都道府県機関)	日本作物学会紀事講演会要旨，104～105，2004
課題
カテゴリ	加工良食味