脂肪壊死症の遺伝的背景と脂質化学的検討

業績名 脂肪壊死症の遺伝的背景と脂質化学的検討
年度 2003
研究機関名 山形県農業研究研修センター畜産研究部
発表者所属
発表者 小林正人
発表論文(都道府県機関) 第136回日本獣医学会講演要旨集,72,2003.10
課題 食肉の食味評価と遺伝的改良1.農家肥育牛における筋肉脂肪の遺伝的パラメーター
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