酪酸は酵母に対するCaco-2細胞のサイトカイン応答を修飾する

業績名	酪酸は酵母に対するCaco-2細胞のサイトカイン応答を修飾する
年度	2003
研究機関名	東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者	三枝静江・戸塚護1・上野川修一2・細井知弘（1東大院農生科・2日大）
発表論文(都道府県機関)	日本農芸化学会2004年度大会講演要旨集，p.217，2004.3
課題
カテゴリ