PCR法による微生物迅速検査(納豆中黄色ブドウ球菌と液卵中サルモネラの検出)

業績名 PCR法による微生物迅速検査(納豆中黄色ブドウ球菌と液卵中サルモネラの検出)
年度 2003
研究機関名 東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者 細井知弘
発表論文(都道府県機関) 都立食品技術センター第13回成果発表会 要旨集,p.9~10,2003.11
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