漬物の変遷と展望

業績名	漬物の変遷と展望
年度	2003
研究機関名	東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者	宮尾茂雄
発表論文(都道府県機関)	20周年記念広島県民フォーラム講演要旨集，2003.1
課題
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