国産小麦で製パン技術の開発

業績名	国産小麦で製パン技術の開発
年度	2003
研究機関名	東京都立食品技術センター
発表者所属
発表者	廣瀬理恵子
発表論文(都道府県機関)	FM東京モーニングフリーウェイ， 2003年7月1日
課題
カテゴリ	小麦