包装餅のCl.sporogenesに対する安定性

業績名	包装餅のCl.sporogenesに対する安定性
年度	2003
研究機関名	新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表者所属
発表者	鍋谷隆史　外4名
発表論文(都道府県機関)	日本食品化学工学会第50回大会
課題
カテゴリ	加工