卵用種廃鶏を利用した加工品の開発

業績名	卵用種廃鶏を利用した加工品の開発
年度	2003
研究機関名	富山県食品研究所
発表者所属
発表者	多田耕太郎
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会第50回大会講演要旨集，65，2004
課題
カテゴリ	加工鶏